I prossimi corsi di cucina

Calendario completo
Descrizione del corso
corso pasta fresca
€ 80

Corso Pasta Fresca – replica

Giugno 16, 2022 / h 19.30

…tagliatelle, pappardelle, farfalle…ma soprattutto ravioli e tortelli. Fare la pasta è un’arte. Pochi semplici segreti per preparare facilmente una delle più classiche tradizioni italiane.

Descrizione del corso
corso cucina thailandese
€ 80

Corso Cucina Thailandese settembre

Settembre 13, 2022 / 19.30

…pochi ingredienti, molto leggeri e salutari, tutto fresco, crudo o appena saltato… Fresh Spring Rolls, Tom Yum kung (zuppa di gamberi), Tom Ka Gai (zuppa di carne), curry thailandese di verdure e di pollo, Pad Thay

Descrizione del corso
corso cucina sushi milano
€ 80

Corso cucina Sushi Milano – Nigiri e Maki settembre

Settembre 14, 2022 / h 19.30

…impara al corso sushi milano a cuocere il riso, tagliare il pesce, preparare sushi, sashimi, nigiri, onighiri e uromaki, con salmone, tonno, gamberi e avocado.

Descrizione del corso
corso cucina antipasti
€ 80

Corso Cucina Antipasti Crudi di pesce e di carne Finger Food – settembre

Settembre 15, 2022 / h 19.30

ma lezione del corso di cucina classica. Sarà una panoramica su molti spunti in cucina: impareremo a comporre le insalate e ad abbinarle alle salse, faremo marinate di pesce crudo e tartare di pesce, senza tralasciare il finger food.

Descrizione del corso
Corso Cucina Paste alla Romana
€ 80

Corso Cucina Paste alla Romana – novembre

Settembre 27, 2022 / 19.30

…carbonara, amatriciana, gricia, cacio e pepe…
solo a Roma, per una sera al LaboratorioCingoli, per sempre nella vostra cucina.

Descrizione del corso
corso cucina mediorientale
€ 80

Corso Cucina Mediorientale cuscus + tajine + falafel + salse arabe settembre

Settembre 28, 2022 / 19.30

…prepareremo un cus cus di carne o in alternativa un cus cus di pesce, prepareremo i falafel, le verdure che lo accompagneranno, le salse arabe: humus, babaganoush e piccante, prepareremo anche il tabulé

Descrizione del corso
corso cucina Risotti
€ 80

Corso Cucina Risotti – settembre

Settembre 29, 2022 / h 19.30

…4 segreti per farlo sempre perfetto: di carne, di pesce e di verdure.

Descrizione del corso
corso cucina thailandese
€ 80

Corso Cucina Thailandese ottobre

Ottobre 11, 2022 / 19.30

…pochi ingredienti, molto leggeri e salutari, tutto fresco, crudo o appena saltato… Fresh Spring Rolls, Tom Yum kung (zuppa di gamberi), Tom Ka Gai (zuppa di carne), curry thailandese di verdure e di pollo, Pad Thay

Descrizione del corso
Corso Cucina Cinese - la tecnica del Wok, il Riso e la Carne
€ 80

Corso Cucina Cinese – la tecnica del Wok: Riso e Carne ottobre

Ottobre 12, 2022 / 19.30

…impareremo cosa vuol dire utilizzare il wok: uno strumento diverso che rosola come una padella e bolle come una pentola, rosola sui bordi alti e bolle sul fondo. Inizieremo con fare diverse ricette di riso, per poi passare a quelle di carne, pollo, maiale, vitello, manzo.

Descrizione del corso
corso pasta fresca
€ 80

Corso di Cucina Pasta Fresca – ottobre

Ottobre 13, 2022 / h 19.30

…tagliatelle, pappardelle, farfalle…ma soprattutto ravioli e tortelli. Fare la pasta è un’arte. Pochi semplici segreti per preparare facilmente una delle più classiche tradizioni italiane.

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Cosa cucinare questa settimana

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trajine di agnello alle prugne
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Metti l’olio in una casseruola (pentola a bordi bassi) quindi rosola l’agnello a fiamma medio-bassa, prima su di un lato poi sull’altro. non muovere troppo spesso la carne rosola meglio, è normale che attacchi (fondi di cottura).

Rosolata la carne la trasferisci in pentola a pressione.

Durante la rosolatura della carne avrai ridotto le cipolle a rondelle e così anche le carote…

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Corso cucina Milano

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