Etnica

Le nostre lezioni di cucina etnica vertono su 4 argomenti in particolare.
 La Cucina Cinese in tutti i suoi aspetti e tecniche: per noi la cucina cinese è veramente una seconda lingua. La Cucina Giapponese con il sushi e derivati (come chirashi e onigiri). La Cucina Mediorientale con i falafel (streetfood di fama mondiale), le salse mediorientali e i cuscus di carne, di pesce e di verdura, seguendo le tradizioni marocchine, egiziane, israeliane e palestinesi.
 La Cucina Thailandese con tutti i suoi piatti più tipici: dal Pad Thai agli involtini Fresh Spring Rolls, dal curry thailandese alle zuppe più classiche (Tom Yum Kung e Tom Ka Gai).