COME REGALARE O ACQUISTARE PER SE UNA LEZIONE

Potrai sia regalare una data fissa, oppure regalare un buono aperto di cucina (sempre 92€ sia fissa che aperto) valido su tutte le lezioni in calendario (se clicchi su ciascuna delle lezioni pubblicate può accedere all’approfondimento dove è ben spiegato tutto quello che prepareranno e con cui poi si farà cena tutti assieme).

Il buono avrà durata di 6 mesi con una prima scadenza a marzo 2026 e una seconda scadenza (rinnovo automatico) a giugno 2026 compreso. Sia che si scelga l’opzione data fissa che quella aperta, per preparare il buono avremmo necessità di conoscere nome e cognome della persona a cui lo regali e se ci sono altri partecipanti al regalo oltre te da inserire tra i mittenti nel buono. Il buono da stampare te lo invieremo in allegato pdf assieme all’iban su cui effettuare il bonifico.

Nella scuola di cucina Laboratorio Cingoli a Milano troverai corsi totalmente pratici: si cucina e si impara tutti assieme.
Tutti farete pratica sia con le preparazioni iniziali, sia con le cotture vere e proprie. Tutte le ricette, una volta completate, verranno mangiate e la lezione si trasformerà in una vera e propria cena, cucinata da voi!

DOVE SI SVOLGONO LE LEZIONI DI CUCINA:

Tutte le lezioni si tengono presso il nostro Laboratorio di cucina professionale a Milano in via Tucidide, 56 all’interno della ex fabbrica della Richard Ginori. Qui puoi trovare indicazioni precise per raggiungerci.

A CHE ORA SI SVOLGONO LE LEZIONI?

Tutte le nostre lezioni si svolgono in orario serale, dalle 19.30 alle 22.30. Ogni corso dura quindi 3 ore.
Nel corso delle lezioni si cena con quello che si prepara a lezione.

QUANTO COSTANO LE LEZIONI DI LABORATORIO CINGOLI:

– una lezione singola di cucina (92 €). Qui il calendario completo

– una lezione di cucina di coppia: corso di cucina da frequentare in coppia (€ 166 invece che € 184), durata del buono 6 mesi. Qui trovi più informazioni.

– pacchetto 4 lezioni di cucina classica ( €327 invece di € 368). Scegli tu le 4 lezioni di cucina classica fra quelle a calendario,durata del buono 9 mesi

– pacchetto 4 lezioni di cucina etnica: cinese, giapponese, thailandese e mediorientale (€ 327 invece di € 368), durata del buono 9 mesi. Qui trovi più informazioni

– dieci lezioni (+ 1 in omaggio):  pacchetto 11 lezioni di cucina  scegli tu 1 lezioni tra tutte quelle di cucina classica o di cucina etnica pubblicate (€ 836 invece di € 962), durata del buono 12 mesi.

COME FUNZIONA L’ISCRIZIONE AI CORSI:

Mandaci una mail all’indirizzo contatti@laboratoriocingoli.it con oggetto CORSO DI CUCINA, specificandoci il tuo nome e cognome e il tipo di corso che vorresti frequentare.

COME FUNZIONA IL PAGAMENTO:

Quando ti manderemo conferma via mail, ti invieremo anche tutte le informazioni utili per il pagamento, che ti ti riportiamo comunque qui sotto:

OPZIONE 1) BONIFICO
Il bonifico deve essere effettuato a:
Laboratorio Cingoli
IBAN: IT64W0501801600000016825358
OGGETTO DEL BONIFICO: nome e cognome + corso al quale effettuare l’iscrizione

OPZIONE 2) PAYPAL o SATISAPY
Se preferisci puoi effettuare il pagamento con con PayPal o con Satispay. Se hai bisogno di maggiori informazioni, scrivici a contatti@laboratoriocingoli.it

REGALARE UN CORSO DI CUCINA:

Se lo desideri puoi regalare un corso o un pacchetto di corsi di cucina a chi vuoi tu. I nostri corsi di cucina sono perfetti come regali di compleanno, laurea, anniversari, Natale. Puoi anche scegliere un corso di cucina di coppia!

Trovi qui tutte le nostre offerte per regalare un corso di cucina.

Se hai bisogno di maggiori informazioni, scrivici a questo indirizzo: contatti@laboratoriocingoli.it

 

ULTERIORI INFORMAZIONI: 

✓ Il numero massimo degli iscritti per ogni lezione è 20.

✓ Per disdire una lezione è necessario farlo con un preavviso di almeno 7 giorni, per dare modo a noi di attingere alla lista d’attesa e sostituire la vostra prenotazione. Non è possibile sospendere l’iscrizione per imprevisti dell’ultimo momento, è possibile mandare un’altra persona al proprio posto avvisando prima.

✓ I minorenni possono partecipare a partire dai 15 anni, accompagnati da un genitore con l’offerta per chi frequenta le lezioni in coppia.

✓ Puoi prolungare la validità di un buono regalo di altri 3 mesi, oltre la scadenza indicata e il prolungamento gratuito di 3 mesi, pagando 15 € per persona.

✓ Ricordati di portare il tuo grembiule!

 

I PARTECIPANTI AI NOSTRI CORSI:

I partecipanti ai nostri corsi potranno acquistare ad un prezzo scontato, direttamente in Laboratorio, i libri sul metodo insegnato a lezione (Cucina Elementare – La Separazione delle Cotture e Sunday Cooking for a week) e i nostri coltelli della linea lamaCarbonio.

A chi sono indirizzati le lezioni dei corsi di cucina

Le lezioni dei corsi di cucina di Laboratorio Cingoli sono indirizzate sia ai principianti che ai professionisti della ristorazione.

Abbiamo un’ampia scelta di corsi di cucina classica, regionale, classica o etnica, adatti a chiunque. Qui puoi vedere il calendario completo, e qui tutte le nostre offerte.

Infine offriamo diversi corsi di alta cucina per professionisti in cui insegniamo il metodo della Separazione delle cotture. Il metodo è semplice e incredibilmente versatile: una volta capita la struttura di una ricetta le capirai tutte.

Tutte le lezioni si svolgono nella cucina professionale del Laboratorio Cingoli a Milano, uno spazio perfettamente attrezzato e a vostra disposizione per un’esperienza da veri chef.

Durante le nostre lezioni di cucina concentriamo il nostro impegno nel trasmettere tecniche e metodi, e soprattutto nella comunicazione dei meccanismi che sono alla base del gusto e degli accostamenti all’interno delle ricette preparate. La nostra missione è rendervi indipendenti in cucina.

Chi è lo chef che tiene i corsi

Giuliano Cingoli, cuoco e fotografo di professione, vi guiderà con esperienza e divertimento attraverso percorsi culinari di volta in volta differenti.

Giuliano Cingoli ha dedicato parte della sua vita a lavorare alla sperimentazione, fotografica e di cucina. Autodidatta nel settore della cucina, muove per curiosità e affinità i primi passi all’età di 6 anni, attorno quella che allora era la cuoca di famiglia, Elena. Dopo anni di esperienza nelle cucine di diversi ristoranti milanesi, ha iniziato a fare catering a domicilio per privati. Successivamente ha aperto il Laboratorio Cingoli per effettuare catering verso le aziende. Ha subito affiancato a quest’attività l’insegnamento. Il Laboratorio è poi divenuto una scuola di cucina.

All’interno delle sue lezioni costruisce e consolida un metodo che chiama “La separazione delle cotture” utile per affrontare qualunque ricetta in cucina, rendendo gli alunni indipendenti ed emancipati. La forza del suo insegnamento sta proprio nel riuscire a trasmettere i passaggi che ha compiuto nella comprensione e nella successiva progettazione delle ricette. Le sue lezioni di cucina sono molto pratiche, ma non mancano approfondimenti di chimica e fisica, di storia e comprensione dell’apparato gusto-olfattivo.

Il metodo di insegnamento: La Separazione Delle Cotture

L’insegnamento è improntato sull’apprendimento dei metodi e delle tecniche di base a partire dai quali è possibile poi realizzare qualunque ricetta.

Il metodo insegnato – “La Separazione delle Cotture“- è quello messo a punto da Giuliano Cingoli dopo anni di esperienza e si basa su un principio molto semplice: nel realizzare una ricetta tutti gli elementi che la compongono sono cotti separatamente, se necessario, usando la tecnica migliore con i tempi di cottura più corretti, per poi essere riuniti al termine della preparazione. Sul metodo è stato scritto un libro che trovate qui.

Durante ogni lezione vengono preparate diverse portate seguendo il metodo e tutto viene poi degustato una volta pronto.

L’approccio è pratico e immediato, cominciate subito! …una volta varcate le porte del laboratorio, inizierete a lavorare in cucina come una vera squadra.