Zucchine in umido con il prezzemolo

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Dopo aver tagliato in quattro le zucchine per il lungo, tagliale a pezzetti di circa 2 cm di larghezza.
Mettete uno spicchio di aglio vestito schiacciato e lasciate rosolare un poco.
Aggiungete le zucchine e fate rosolare pochissimo, mescolando di continuo, dopodiché lasciate andare sulla fiamma più bassa al minimo, fino quando non sono morbide, mescolando di tanto in tanto.
Decidete voi se preferite lasciare le zucchine al dente oppure, lasciare che si sfacciano un poco.
Salate all’ultimo e condite con un poco di prezzemolo.

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