Classica

Il corso di cucina classica consiste in 10 lezioni. Imparerai a cucinare gli antipasti, i dolci, passando per i primi piatti e i secondi di carne e di pesce. Un corso importante per imparare le tecniche di base e poter imparare ad affrontare qualunque ricetta in cucina. Tra le tecniche affrontate imparerai a saltare la pasta in padella, mantecare, rosolare, emulsionare e con la tecnica della separazione delle cotture.