Crema alla ricotta per il ripieno dei Cannoli Siciliani

cannoli

Mescola la ricotta con lo zucchero finché non ottieni un composto omogeneo, aspetta almeno qualche ora prima di farcire i cannoli, è ancora meglio aspettare 2/3 giorni prima di consumare la crema.

Acquista i cannoli vuoti in pasticceria, riempili con la crema alla ricotta subito prima della cena (circa un’ora prima).
Puoi guarnire la crema esposta ai lati del cannolo con granella di pistacchio, gocce di cioccolato o entrambi.

All’interno del ripieno di ricotta puoi aggiungere anche dei canditi.