I prossimi corsi di cucina

Calendario completo
Descrizione del corso
Cucina Cinese - la tecnica del Wok, il Riso e la Carne
€ 60

Cucina Cinese – la tecnica del Wok: il Riso e la Carne

Giugno 26, 2019 / 19.30

…impareremo cosa vuol dire utilizzare il wok: uno strumento diverso che rosola come una padella e bolle come una pentola, rosola sui bordi alti e bolle sul fondo. La tecnica di cucina della cucina cinese è ridurre tutto in piccoli pezzi e cuocere separatamente e molto velocemente.

Descrizione del corso
corso di cucina classica: il pesce
€ 60

Cucina Classica 8 Il Pesce

Giugno 27, 2019 / 19.30

…orata, branzino rombo, triglie. Pesce al forno, arrosto in padella, zuppa, in umido, fritto…
Il pesce spaventa, ma cucinarlo è semplice, anzi più semplicemente lo cucini più è buono.

Descrizione del corso
corso sushi milano
€ 60

Sushi Nigiri e Maki

Luglio 3, 2019 / 19.30

…impara al corso sushi milano a cuocere il riso, tagliare il pesce, preparare sushi, sashimi, nigiri, onighiri e uromaki, con salmone, tonno, gamberi e avocado.

Descrizione del corso
corso di cucina classica: molluschi e crostacei
€ 60

Cucina Classica 9 Molluschi e Crostacei

Luglio 4, 2019 / 19.30

…cozze, vongole, gamberi e seppie. Impepata di cozze, alla tarantina, alla francese con gorgonzola o zafferano. Linguine alle vongole. Zuppa di gamberi, gamberi saltati e gamberi bolliti nel proprio fumetto…

Descrizione del corso
torta-al-supercioccolato
€ 60

Cucina Classica 10 I Dolci

Luglio 11, 2019 / 19.30

…una carrellata di dolci per tutti i giorni e per le tue cene importanti.
L’ultima lezione di cucina classica è tutta su i dolci.

Descrizione del corso
corso sushi milano
€ 60

Sushi Nigiri e Maki

Settembre 18, 2019 / h 19.30

…impara al corso sushi milano a cuocere il riso, tagliare il pesce, preparare sushi, sashimi, nigiri, onighiri e uromaki, con salmone, tonno, gamberi e avocado.

Descrizione del corso
corso di cucina classica: antipasti
€ 60

Cucina Classica 1 Antipasti

Settembre 19, 2019 / h 19.30

ma lezione del corso di cucina classica. Sarà una panoramica su molti spunti in cucina: impareremo a comporre le insalate e ad abbinarle alle salse, faremo marinate di pesce crudo e tartare di pesce, senza tralasciare il finger food.

Descrizione del corso
cucina thailandese - Tom yum kung - zuppa di gamberi tailandese
€ 60

Cucina Thailandese

Settembre 25, 2019 / 19.30

…pochi ingredienti, molto leggeri e salutari, tutto fresco, crudo o appena saltato… Fresh Spring Rolls, Tom Yum kung (zuppa di gamberi), Tom Ka Gai (zuppa di carne), curry thailandese di verdure….

Descrizione del corso
corso di cucina Risotti
€ 60

Cucina Classica 2 i Risotti

Settembre 26, 2019 / h 19.30

…4 segreti per farlo sempre perfetto: di carne, di pesce e di verdure.

Descrizione del corso
paste alla romana
60 €

Paste alla Romana

Settembre 27, 2019 / 19.30

…carbonara, amatriciana, gricia, cacio e pepe…
solo a Roma, per una sera al LaboratorioCingoli, per sempre nella vostra cucina.

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