I prossimi corsi di cucina

Calendario completo
Descrizione del corso
cucina thailandese - Tom yum kung - zuppa di gamberi tailandese
€ 60

Cucina Thailandese

aprile 3, 2019 / 19.30

…pochi ingredienti, molto leggeri e salutari, tutto fresco, crudo o appena saltato… Fresh Spring Rolls, Tom Yum kung (zuppa di gamberi), Tom Ka Gai (zuppa di carne), curry thailandese di verdure….

Descrizione del corso
torta-al-supercioccolato
€ 60

Cucina Classica 10 I Dolci

aprile 4, 2019 / 19.30

…una carrellata di dolci per tutti i giorni e per le tue cene importanti.
L’ultima lezione di cucina classica è tutta su i dolci.

Descrizione del corso
Corso di cucina Sunday Cooking for a week: secondi di Pesce
€ 60

Sunday Cooking for a week: secondi di Pesce

aprile 9, 2019 / 19.30

Lezione in cui imparare a scomporre le proprie ricette in basi pronte, da assemblare in pochi minuti prima di mangiare. Impareremo a progettare i piatti partendo dalle basi che li compongono. Fumetti, filetti, gamberi, salse di pesce…

Descrizione del corso
corso sushi milano
€ 60

Sushi Nigiri e Maki

aprile 10, 2019 / 19.30

…impara al corso sushi milano a cuocere il riso, tagliare il pesce, preparare sushi, sashimi, nigiri, onighiri e uromaki, con salmone, tonno, gamberi e avocado.

Descrizione del corso
corso di cucina classica: antipasti
€ 55

Cucina Classica 1 Antipasti

maggio 2, 2019 / h 19.30

ma lezione del corso di cucina classica. Sarà una panoramica su molti spunti in cucina: impareremo a comporre le insalate e ad abbinarle alle salse, faremo marinate di pesce crudo e tartare di pesce, senza tralasciare il finger food.

Descrizione del corso
corso di cucina mediorientale - Cuscus falafel humus babaganoush tabulé
€ 60

Cucina Mediorientale cuscus + tajine + falafel + salse arabe

maggio 3, 2019 / 19.30

…prepareremo un cus cus di carne o in alternativa un cus cus di pesce, prepareremo i falafel, le verdure che lo accompagneranno, le salse arabe: humus, babaganoush e piccante, prepareremo anche il tabulé

Descrizione del corso
cucina creativa - la proprietà transitiva in cucina
€ 60

Cucina Creativa – La proprietà Transitiva in Cucina

maggio 8, 2019 / 19.30

…creare in cucina non vuol dire inventare una ricetta dal nulla.
Creare in cucina vuol dire comprendere gli equilibri di gusti presenti in un piatto e significa anche comprendere dove quello stesso accostamento è presente, in ricette simili, o molto differenti.

Descrizione del corso
corso sushi milano
€ 60

Sushi Nigiri e Maki

maggio 10, 2019 / h 19.30

…impara al corso sushi milano a cuocere il riso, tagliare il pesce, preparare sushi, sashimi, nigiri, onighiri e uromaki, con salmone, tonno, gamberi e avocado.

Descrizione del corso
Cucina Cinese - la tecnica del wok
€ 60

Cucina Cinese – la tecnica del Wok: gli Spaghettini e il Pesce

maggio 15, 2019 / 19.30

…la tecnica di cottura con il wok, saltare: ne friggere, ne bollire, ne una padella, ne una pentola: spaghettini e pesce, tutto scottato, sano, molto gustoso, ed economico.

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